海外視察研修がコロナの影響で中止となったため、塾生による代替企画を実施した。
　代替企画は二部構成で、今回は第一部として「海外のワイン文化を通じて」をテーマに、ワインに関する教養・知識を深める講座を開催した。（第二部は、２月２２日に実施）
　オーストリア出身のW.S.フォスター氏より、オーストリアの歴史や文化、風土、ワインを通じたビジネスに関する話題について、ユーモアを交えながらお話しいただいた。また、伊藤講師によるワイン講座では、海外の食文化において重要なものの一つであるワインの基礎について学んだ。