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講座情報

第6回グローバル力養成講座『アフリカ文化体験講座』を開催しました

開催日:2025年10月31日

場所:瀬楽ドラムガレージ

テーマ:講話第1部:豊かな納豆の世界を訪ねる -アフリカ納豆が織りなす食の世界-
講話第2部:万博アフリカンレストラン運営の裏側

講師:【ご講話】
京都精華大学 国際文化学部 人文学部 准教授 清水 貴夫
アフリカンダイニングホールPANAF' フロア・HRマネージャー 峯 開美
【アフリカンダンス・ジェンベ演奏体験】
アジャンス・サコ・ジャポン

アフリカ文化体験講座と題して、アフリカに関する講話とアフリカのダンスや楽器を体験する講座を開催した。
第1部はアフリカ文化に関する講話を開催した。
まず始めに、京都精華大学の清水准教授に登壇いただき、「豊かな納豆の世界を訪ねる -アフリカ納豆が織りなす食の世界-」と題して講話をいただいた。
次に、大阪・関西万博に出店していたアフリカンレストラン PANAF'においてフロア・HRマネージャーを担当されていた峯様にご登壇いただき、「万博アフリカンレストラン運営の裏側」と題して講話をいただいた。
第2部の体験講座では、アフリカンダンスとアフリカの伝統楽器であるジェンベを演奏する体験を行った。
講座終了後は、アフリカンフードを食べながらご講話いただいた先生方や、ダンスや演奏を教えていただいたパフォーマーおよびアフリカ各国のスタッフと交流会を行った。
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