煎茶・烏龍茶・紅茶など様々な形で「お茶」は世界各国で楽しまれているが、茶の葉の加工方法により味が異なることはあまり知られていない。
また、同じ茶の葉をの加工の仕方・楽しまれ方は各国の文化・歴史を反映するものである。

そこで、200年以上の歴史を誇り近年サントリー社の「伊右衛門」で一世を風靡する株式会社福寿園様のCHA遊学パークにて、茶摘み体験や茶の歴史・文化を学ぶことで、茶を通しグローバル学び・体験することを行った。